Характеристика:

• Литая чугунная посуда

• Диаметр - 300 мм

• Объем - 6 л

• Вес - 3.8 кг

• Вес крышки - 2.1 кг

Хороший казан характеризуется формой, материалом и толщиной стенок. Правильной формой для казана является округлое дно и полусферические стенки. Но в домашних условий используют казаны с плоским дном, которые можно поставить на плиту и которые имеют объем до 12 л. Сферическая форма стенок обеспечивает равномерный нагрев не только дна, но и стенок. 

Преимущества чугунного казана перед остальными:

• Из материалов именно чугун обладает хорошей теплопроводностью и теплоемкостью. Проще говоря он остывает гораздо медленнее, чем аналоги из алюминия, что также важно для блюд типа плова и подобных ему.
  

• Другие несомненные плюсы чугуна в том, что он фактически не имеет окончания срока службы. К тому же он очень износостоек, может выдерживать воздействие металлических лопаток, ножей и металлических щеток.

• Чугунная посуда без покрытия изготовлена из натурального экологически чистого материала. Её можно нагревать до высоких температур и она не выделяет токсичных веществ.

• Также чугунный казан можно использовать на любых видах плит - газовых, индукционных, электрических, керамических.

Но следует помнить о большом весе чугунного казана и о необходимости насухо протирать казан после мойки, чтобы не появлялась ржавчина.